標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 1 N3 ~! h6 ~) F0 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 - T2 O, X8 g& |$ ~8 r! O0 Bos.tvboxnow.com玉桂粉1/2茶匙 3 p  [- u- N: M# T+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克os.tvboxnow.com6 A: p$ ^, ~8 T8 ~  D3 n 有機豆腐200克os.tvboxnow.com0 s' ^% ^' b8 a8 U: B3 S9 d 原味乳酪120克) y+ `/ C4 X2 W$ O6 c  t) F 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb, B  k" a' L/ T 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 u' P( }' z* L* C, \+ f

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 " D+ m- O) j, E# v公仔箱論壇2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb+ x: k* O# k- {, r" Q3 d8 p0 v 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 5 A/ L( s- [% y8 s  s  A公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb7 a" ]' @2 s  S5 ?1 C9 B% R  X 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 / D3 E8 W7 x8 c" \1 {tvb now,tvbnow,bttvb 6 |# S7 ?, P0 Z. Z0 k

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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