標題:
[西式食譜]
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:37 AM
標題:
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
材料
* r. r% U/ h8 {) j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
; C& q1 e/ [; v- W. bos.tvboxnow.com
' ?/ z4 y: s* Y$ }" I6 f( V
% G' t5 f) L3 ~7 `! o& c7 b) T+ |
做法
) S) q( H, F" q
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
* J, ?4 s7 d- p' Q$ T
os.tvboxnow.com$ p6 {# u& K, \
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
3 |' U4 H; _, }
. v* \* o5 `- i& a1 B; X% @7 G
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
公仔箱論壇5 d* ]' ~9 ]. f( \0 Y* I
os.tvboxnow.com4 k8 u* e8 K' T1 L2 W, T2 e4 z# |
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
3 i: e: |; ~1 _* S0 c) r) v8 F8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 o) Q; m3 Z: W
5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
& v) ~ R/ ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
