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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，

小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，

儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。

9 R+ d- k" A3 {! r" U, ?+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- H7 l! @' Z  a5 b
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。

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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），

又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

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  s: m( ?! y# G$ M! _9 Atvb now,tvbnow,bttvb剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，

這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），

熟能生巧，多練習吧。

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下面一步是去小龍蝦的腸子，

方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，

直到斷開為止，然後慢慢拉出來。

這樣蝦子的腸子就跟著出來了。tvb now,tvbnow,bttvb$ |' Q7 u/ t0 \( U, {9 k) e2 a

* O* o0 B' W; v公仔箱論壇這就是被屠殺小動物的慘狀。

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公仔箱論壇- C8 o3 Y2 I( W0 _. o/ e% ?' \
用文字說明一下炒制過程：" _) ?/ i; ~2 v0 k6 B
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
! d  A8 D  e; N& W# Y$ S$ G: r2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb: i: M' `( A, ?+ i# z
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
; R# y8 C2 @  a3 Z公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
2 U: _$ d$ f* ]! w0 V5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。