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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，

小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，

儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。

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9 }/ E( u* r; u4 ?: _8 ros.tvboxnow.com如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。

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& ~8 ^) n1 c4 f! r9 ~os.tvboxnow.com下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），

又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

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4 L+ q. B- M  H1 c2 u9 w" u( I公仔箱論壇剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，

這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），

熟能生巧，多練習吧。

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下面一步是去小龍蝦的腸子，

方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，

直到斷開為止，然後慢慢拉出來。

這樣蝦子的腸子就跟著出來了。os.tvboxnow.com4 r9 H2 ?3 K* ]' l

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這就是被屠殺小動物的慘狀。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 S0 [7 f- G, O

4 ]4 O0 W" x8 S5 s用文字說明一下炒制過程：
4 ^6 |4 t1 W+ N1 m  q4 g* ^; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）' r; G% {4 s3 C# w1 ^. `; V6 C/ }
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
2 A/ l5 b/ i( l- j/ p6 I; s. z. P! z公仔箱論壇3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
, L% m& F% i/ K" F9 H: H1 d8 K( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
+ ^' F8 P. f2 s" L* i; X, }5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。