標題: [食肆地點] Buffet優惠 自助選應節爐端燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-2 06:40 AM     標題: Buffet優惠 自助選應節爐端燒

聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb( f# V8 S) }2 i8 m8 u

( m! O- ^& R7 U1 R1 X, Atvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。' C# |/ X: E3 M/ T# ?: E# ^
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
7 T# e( G' A6 w0 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 @3 C- g" i
Info 帝景酒店
4 P# j; S, i" y7 Nos.tvboxnow.com地址：荃灣青山公路
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; h2 o; d; C, e9 r4 ^" ^1 m（a）Terrace節日爐端燒os.tvboxnow.com" U( I' Y4 g4 Y9 S2 T4 @* O
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）os.tvboxnow.com8 D, I" L' F' T7 }5 }. V
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
. b4 g$ p9 O' p  O6 i/ n  S) R公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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# `& X( e9 j# ]7 `9 p" ~公仔箱論壇燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb! d0 p4 @/ V  R. ]: P6 W* S2 m
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。os.tvboxnow.com" x$ c5 O3 w3 @' I5 t

+ v! i5 C1 y' V# l2 ?燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: ^1 _; G. z, f1 V* H8 W
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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6 L' p, [- i. @* E7 F4 |. n■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% c- S: [2 X' f4 A% ?" L: @* W" ?
燒秋刀魚（a）
! v% u: B& o+ F" O3 t$ x1 `! bos.tvboxnow.com魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇  q  b9 ^$ q% c* f' n9 m, M4 K
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。; s) s! x9 B) O  @3 U- q1 o

7 r% M/ {/ j! s, [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb燒雜菜（a）
; G$ H- H& S: ^+ t) E0 c; ttvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。os.tvboxnow.com5 D# C. u% X7 z' F  \

; o/ r0 U& W! a( ~tvb now,tvbnow,bttvb燒雞翼（a）; ~; _. }& ^' X) d# f, j. i" P
外皮微焦，香口之選。
$ {( \0 X9 ^3 a8 Y) \* T( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^' E9 \; q- I' g! O, S% V
牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb* H4 |. Z1 r0 f" X7 U4 F. z4 T. h
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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6 n$ M9 C/ _2 U$ a6 C1 d# Z煎鵝肝（b）
) _; U2 L& J: V0 o% W客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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/ A% D' j8 Z5 I, @. ]0 N7 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）
. n, J6 e- U8 K" }4 N+ e; z8 ]tvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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