標題: [中式食譜] 蠶豆中卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-1 05:22 AM     標題: 蠶豆中卷

材料- ^  p) Z1 W2 A7 g. W
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F1 J; r5 }" |6 u. i: [3 b& H$ e
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調味料公仔箱論壇7 S8 Y) {& I( j3 |$ F5 ~
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ b1 B9 F6 M  w6 ?+ I3 }$ j

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材料公仔箱論壇+ L& J( g* f; I: H, |
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s: a$ }9 W5 _: ?/ b, J# Q$ W* M

7 W! A0 U. p* M5 U2 _) Yos.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
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  ]3 ]9 ]" H" ?' k6 a  j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。

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