標題: [中式食譜] 福菜肉片湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-1 05:20 AM     標題: 福菜肉片湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 c9 \  W7 X
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　
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% j3 G2 T( K' \0 P5 S( i% gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ U* O, b  ~9 z% i# I# s- ros.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量9 c, c% a- A* R+ C1 a3 w/ r. r

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做法0 c& g0 w6 M$ [
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 W; ~& z! l' s( m8 |" p" y
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 v! l+ |  ^0 ]
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟os.tvboxnow.com4 t0 M8 N6 m/ r
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7 q& o+ H- n' {: C; K$ mtvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5 g8 Q( Q- K; _+ w

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