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標題: [西式食譜] 蘑菇茄子 Lasagne [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-30 05:38 AM 標題: 蘑菇茄子 Lasagne

材料tvb now,tvbnow,bttvb' @! u6 S q `( G9 b
巴馬臣芝士 25克、 Ricotta芝士 250克、 Mozzarella芝士 150克、茄子 50克、蘑菇（切粒） 2粒、罐頭番茄（瀝水） 200克、 Lasagne意粉皮 2片、羅勒葉（切絲） 10片、檸檬（刨皮） 1個、橄欖油 1湯匙

做法os.tvboxnow.com/ ^/ T- Q0 c6 d# J$ V L
1.Mozzarella芝士及巴馬臣芝士分別刨絲，少許巴馬臣芝士留用，將巴馬臣芝士、 Ricotta芝士加入 Mozzarella芝士中拌勻。3 {- h9 R% p3 \- N5 m
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2.茄子切薄片。罐頭番茄切片。用熱水將意粉皮浸約 10分鐘，用布索乾，在意粉皮上掃少許橄欖油。
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3.焗盤放上一塊意粉皮，鋪上芝士、茄子片、番茄和蘑菇粒，再放一塊意粉皮，重複以上步驟，完成後用錫紙覆蓋好。公仔箱論壇3 \. Z( ^' C: ~7 z4 w: \0 l

4.放入預熱至 200℃焗爐中，焗 40分鐘，打開錫紙。加上留用的巴馬臣芝士碎再入焗爐焗 10分鐘取出。將檸檬皮和羅勒葉混合橄欖油，淋在意粉面上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ ~0 \$ C6 s

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