標題: 和風翠綠鳳爪 [打印本頁]

---

作者: potai    時間: 2010-11-27 12:53 AM     標題: 和風翠綠鳳爪


+ c  {. k) q* y& h2 x材料：
6 k% {! v2 s, B9 {, G- ^/ G- Fos.tvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆os.tvboxnow.com1 E; A! b, X! y- @. y8 @! T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ F5 A0 i& v& Z
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
+ w% L* s' }! Z9 rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
* ?. C# Q5 t+ Y: f1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?, l  s4 e% }2 Q& v3 m7 i+ V; u  C  P
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
% E' a2 S  h1 E5 d3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0