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標題: [美食介紹] 番茄清湯 [打印本頁]

作者: potai    時間: 2010-11-27 12:52 AM     標題: 番茄清湯

番茄湯大家喝得多,也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。4 u0 t  W* X7 T1 e) k- i
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下,也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; N2 @, N5 d5 d/ z; h+ e
番茄清湯做法很簡單,但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來,之後再如常烹煮即可,
, C  T4 C" i# x  X, I- g7 b, n這湯入口番茄味一樣濃烈,卻沒有番茄的紅色,感覺份外新鮮,
2 H! D# ~# _& d2 f公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁,不用怕浪費呢!
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番茄打茸4 q1 E* v6 g: l' @2 ]

8 M6 V! Z* q/ r6 I+ j0 y: R1.將 5個番茄切碎放攪拌機,加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇# x/ [* {/ n8 N3 m3 I
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) a7 y  c% z! c' T放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb' u" s* M, H5 i! t0 R8 k4 q. X+ s8 C
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中,掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" B& e, t2 z

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( r8 [) z7 R8 X: v2 n3.翌日約可滴出 500毫升清湯,加 200毫升上湯煲即可。
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