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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 os.tvboxnow.com/ P1 Q7 I% b$ H2 T; t% d) i
杏 仁 片 適 量
, G, @. X" q; o' f8 `3 d/ N$ h- m公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士 & X  P. W  L  o2 P3 R
甘 筍 1 安 士 8 d! y8 R2 M' F; t' ~& T
冬 菇 4 隻 ; u2 }; i. o$ d1 g) H8 e) J
薑 片 少 量 os.tvboxnow.com& R/ E* [5 d9 g% @1 S0 v
蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 }  m9 v+ ^
油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
' u8 X6 o7 ?# J0 H- J. t鹽 1/3 茶 匙
. u) j* h8 h1 ^6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 os.tvboxnow.com5 K9 S, D; A7 W8 ^/ H3 |
粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# I' L  v( Q4 X8 U
蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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