標題: [中式食譜] 生炒兩吋靚菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-20 05:38 AM     標題: 生炒兩吋靚菜心

材料os.tvboxnow.com) }8 H; r/ Y( V0 ]2 G3 }
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量* m' B" T8 U; ~0 O6 s4 b( H
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醬汁
2 O& P' ]" P. J! ?8 |- U: Ltvb now,tvbnow,bttvb甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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  E  X; g$ M/ K/ k, W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 F& s8 ?0 z5 i4 h% S! u' A公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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. P. U4 J' K( O8 W! Mos.tvboxnow.com3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。$ B7 Z, a4 b2 u7 ?3 M8 C
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。

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