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標題: [中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-18 05:39 AM 標題: 越式扎肉炒金邊粉

材料
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  B1 n3 G& a; _% z1 D

金邊粉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 t- r* m0 b* X! M
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) X5 H  ^) s0 ^$ E6 a, T) ?* V: T/ a! ?
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。2 Z4 E3 ^+ E/ j+ v
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 H0 b  [( G0 _- v1 ~. {
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |0 ?1 r; i7 N$ b& _2 B

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:17 PM

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