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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
: x' n% q( U4 R* m( e公仔箱論壇
8 W3 `8 ^4 L0 u' F" B今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
* ?' q  v" v2 @2 N  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb) N. p' }5 h* F
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


; H7 B" \  ?0 E做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o, u, y% L0 p8 E  d
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?Dos.tvboxnow.com; V$ w, u  y2 w: U* V( c- l
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 ( R6 X, b; V( _9 M& d
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 8 N) I, p  E" V7 O/ L" }
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
% @6 C( ?* b/ G' w( I9 A; A0 Sos.tvboxnow.com1.小火加热黄油 8 v) P- N4 N0 v2 l
2.放下蒜(剁碎)爆香 % U, Z3 \" ]5 ^! t4 R
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
7 T7 Y# i, p. U  v9 l' s; [9 ?4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ x0 V; b1 J; \+ t
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-IeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ Z# ?3 Z7 @1 a+ s7 K1 R
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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