標題: [藥膳] 補身瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-16 05:43 AM     標題: 補身瘦肉湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb" T8 E- D7 f5 _/ W7 M/ F
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗
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% c0 n# B: m! Q3 U; `1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。+ Y" s0 d7 [5 J+ `  p" X
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2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。
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3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-16 11:26 AM

謝謝分享。

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