標題: [中式食譜] 丝瓜嫩肉丸 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-7-14 06:17 PM     標題: 丝瓜嫩肉丸


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主料：丝瓜、牛肉末 5 I5 f7 {! m, D" R9 b6 a
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 # C; w2 |1 b" u4 w

: i$ ~4 h5 u7 u0 N公仔箱論壇　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 3 o1 c; N0 [3 E; c

1 g8 J% Q6 Z' ?  j# u; K　　烹制方法：
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　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 j, x) Z. U8 q
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　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 os.tvboxnow.com4 E8 Z, E$ s  U' A8 e' O

$ M9 ^. [5 m4 B　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K  H8 }+ W3 ^3 v  g8 r! r
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　　特点：荤素搭配，营养合理。

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作者: chestnut    時間: 2007-7-15 08:30 AM

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