標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！" n/ S, G' q- N* G$ X
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ g6 [, G! G  P% R, S
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇) P& @& d0 ^' H! x7 R2 B2 Q
意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb' _$ q6 o) h" G
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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0 Y9 @5 a# C) D' o4 {% U' L9 h% d# Y公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, @4 N* D9 J7 Z; [
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇7 u) c4 w# Z1 F0 V' K

# E* N! ^5 S. x& r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 C. x' ?( W+ t- \  s2 p
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
8 o$ m7 W- ~$ E% ^. `: B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 R. A4 @/ a2 x. b* J
牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 j3 d0 k- i: ^1 p( v
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 d$ Y% P( j

7 B+ @7 \8 ?8 Fos.tvboxnow.com意式火腿芝士拼盤 $2584 s1 t% m9 _% c6 V0 `
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168. J- U+ w) W- t: f- {. G5 Z
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestroos.tvboxnow.com* {2 J5 P* ?' H. P6 S* ~
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
9 @8 k3 x, s) z9 A2 p公仔箱論壇9 N9 h  Q% x$ U: O; I
閒逸泰度
' P8 K/ w4 h2 vos.tvboxnow.com品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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& t1 x8 q1 ~. \# E* Z4 @+ `吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！' t" c* [" m0 R1 j3 U

$ @( ]/ f6 H. u* |# D4 A/ k2 ^os.tvboxnow.com肉類串燒拼盤 $55/四串
, \) |( m9 c* ~0 w. y( q公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。( y9 X9 r3 \. B$ B, }% n
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蟹肉青瓜香葉 $40
4 n1 s2 Z: l! t9 G4 w8 P; k所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。0 ]6 f& M1 u: G. Q5 P
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泰式生蝦 $80! |; p, E: s$ I! t. c/ A$ J
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
- R3 o+ U% V; y9 `; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C/ o+ A3 J% t2 M' {* z公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
. i4 L' _5 v+ X' I6 ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。$ x. g# _0 W3 w( S/ e5 n- S+ R$ }
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Mango Passion $58（右）
' m7 C! y' `( Cos.tvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）
- @1 V+ a! v. K% c0 `8 j% m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb- v, L  [) K" m9 @8 ^$ b
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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& p! @, j# F' e$ P1 u. }* Dos.tvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。4 k4 g0 R. G% v* g

% s  i) D8 N: k/ d% T* v' G! Oos.tvboxnow.comChaang Thai
7 D" J, p  M9 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb( W. n4 g( R6 m! f. E
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日廚舞台公仔箱論壇8 t' X/ E" J& L- L
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
4 r5 A2 d* _: U2 I公仔箱論壇公仔箱論壇! K. L9 z7 \. w/ r& J
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。0 {2 t: M' v# Z- x- l0 G
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壽司盛──松 $235公仔箱論壇. {: S: t6 c& T3 {# |( u& N' u. K
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！8 Z- u. l3 x" f' |; i& y

9 K/ I. l* G8 X& @6 i: {* s/ y" q, f公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
: C8 e4 o9 ^1 t# S+ NYakult Martini $58（左）& t/ r0 s2 ~, b* K; |
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！* r& d+ |; J- ]9 y1 I* x
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燒羊架 $78
! E  ~  L. I$ T) l* a9 r' r9 v; oos.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
$ K5 ?0 Y, y- g/ p% `6 l3 H: M用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
) Z7 m, d- v/ j+ a! D吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇. G( G" X, [; F

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* |* k- X3 C- r. u$ u) ktvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下os.tvboxnow.com2 f9 R' y% Z/ ^" o/ F
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酒出露台
0 @) @# D, U6 Z6 }/ ]# J公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇' {' i9 ]7 n$ ~" D4 b

8 z6 {5 x& p  G" s1 _5 Y; O  _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48# ?; c1 U# e  Y6 L% v" W
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48os.tvboxnow.com* M6 P# d/ a0 n0 h$ ^
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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: s/ a& j8 F. R! e7 hLeffe Bruin $60（左）
: H! e6 B3 d3 S, }3 Y3 V2 gStella Artois $60（右）
9 M3 m0 E. l: H7 ]& w9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
5 d- _$ H4 S' M6 ?地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

感謝分享。

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