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標題: [中式食譜] 番茄清湯 [打印本頁]
作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:39 PM     標題: 番茄清湯

番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
# A! s1 @2 N. R- g2 K# G( D, ~tvb now,tvbnow,bttvb但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
: V' `- L' u9 l番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，$ a) \2 `+ H& V7 `
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
0 l7 y7 ^, [1 ?' s) f/ \tvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 q- }2 \! i  F* a2 _; S

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  I2 o. ~. e: y& _4 T3 R6 w& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸tvb now,tvbnow,bttvb3 S  |0 F0 R" |* V1 R

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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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* h2 z" v2 ^9 x& \, Q, ]2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。8 u' w; ], [! w9 `9 W
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作者: starter    時間: 2010-11-9 02:23 PM

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