Board logo

標題: [食肆地點] 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-8 08:24 AM     標題: 鐵板燒海幸——一級食材 豐儉由人

' j5 n9 p% s3 z" {1 D! M2 a

豆腐燒至皮脆,連爽脆的日本豆苗同食增加口感,佐以濃香的胡麻醬,健康惹味。($80)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" s/ X# s% }6 ]% h- Q* ?

$ ^; W' ]- {$ F1 W, j, n) X5 h5 Q

0 k2 o# z6 d1 f% W: I. H( T1 a! ^

廚師挖空蛋殼,將加入木魚水的雞蛋汁倒進去,在鐵板上蒸熟,再放上海膽及魚子醬,是一場精彩的鐵板騷。($68)


- B  N( ~2 V' [6 r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 G" V4 I8 {8 J3 x0 C1 ]5 _7 Y從Hooray Bar & Restaurant拾級而上,是鐵板燒海幸。兩張吧枱,每張設12個面海座位,可眺望下層的空中花園和香港遊艇會,風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮,顯得活力十足,用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
: i9 u$ j. N* q) O! ~* U) n% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s) @+ W; t- ^- s+ ?: T' j! l
餐廳對食材十分講究,如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等,示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」,廚師先將蛋殼剪開挖空,再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內,放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘;其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內,最後放上海膽及魚子醬。
5 ]; }! |; k3 c% }* `" G. @' t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 \1 X( A  B# G! u公仔箱論壇吃日式鐵板燒,不一定大魚大肉,「胡麻豆腐」,將豆腐簡單燒至皮脆,佐以新鮮爽脆的日本豆苗,再以濃郁的胡麻醬調味,口感豐富。海幸設有多款晚餐,由最基本的六百多元,以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應,午餐由百多元起,相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 l+ z- i# h9 ?, @

! e7 H- q3 d9 v2 Y6 _9 E) z* rtvb now,tvbnow,bttvb招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋($68)、日本長州雞扒($160)
; _* R7 J- X5 T. i/ U: {至抵吃﹕海鮮午餐($180,連帶子及大蝦)os.tvboxnow.com- M, Q' N: o$ t* A% j, n' y0 q1 d* s
人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ F; L# V0 r6 o& Q( y
付款方法﹕現金、Visa、Master
  H- h# m& S: z$ t5 B" T公仔箱論壇泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
6 i: |( a, W! |  Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕設約10款特惠午餐,價錢由$138起tvb now,tvbnow,bttvb0 `' V, K7 K- `
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502(上層)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  A5 v, d, g" m5 p* ]- y1 N
營業時間﹕(周日至四)中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30,(周五、六及公眾假期前夕)晚上營業至11:00
* b. D9 z( V/ B5 C/ a% E6 f, E- A  o
/ Q* y5 \6 j. ?3 Q! ros.tvboxnow.com

作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:44 AM

謝謝分享。
作者: cdbao    時間: 2010-11-8 08:50 PM

第一次看到这样的铁板烧,感觉应该不错
作者: abui    時間: 2010-11-27 07:11 AM

感謝分享!!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0