標題:
[西式食譜]
二色手握飯糰便當
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-4 05:36 AM
標題:
二色手握飯糰便當
材料
os.tvboxnow.com& {* _' @# _' c S6 |7 G; q4 {$ M! @
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
os.tvboxnow.com6 ~( q! w- c2 i' ^9 o1 L
# s/ ?3 @5 C" @& a% ^& n {+ V# H
飯糰材料
# R2 C+ v$ U5 w9 o. V) ^公仔箱論壇
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
2 n: c$ c- Z- F0 A, \: @os.tvboxnow.com
! A. \7 Q/ \: B
配菜
5 O5 X% K$ ]( V0 ~' F, [- o0 H
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
Z1 e6 K% v! c$ m$ M2 J, ?8 t$ ^
3 X' b1 i b$ F5 v8 H+ ~; M
os.tvboxnow.com% {6 H/ i. ?7 U6 f3 E5 u* X/ E
做法
+ L9 K) o4 g* }( M公仔箱論壇
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
7 O# |: [3 G' g0 w- `' o: h
9 j! [6 x' E9 j! M9 K& ^
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
2 {; j/ B, r( j2 b* xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 n' ~3 e0 @) b# `5 r7 g2 @
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
% K2 b. b: @6 ]! R
tvb now,tvbnow,bttvb+ C o' `. @) q& R C
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
; @2 @+ a: l( c* z0 S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L5 k% I) d7 p" ?4 G公仔箱論壇
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb' ^" E3 Q' D6 o
- w' \6 d& W3 o* S% ?1 O5 R
6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
) U% }; T. X5 `% B% g" M
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:37 AM
Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
