標題:
[西式食譜]
二色手握飯糰便當
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-4 05:36 AM
標題:
二色手握飯糰便當
材料
, G6 |& ?5 V; z0 ?* p
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 T2 B9 @& R
os.tvboxnow.com; g9 w9 R. U# @8 Y. J; z2 v
飯糰材料
4 G# z( @3 Y& C. i. d+ N
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
公仔箱論壇& \+ p/ P1 E2 z! m
, g2 I0 K' M* K
配菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* Z; W* N0 g7 `: I4 H
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
- A/ R% I7 K; Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com6 P% r0 B v* U& _+ @" S2 ]# ^
os.tvboxnow.com$ X3 x* n5 u4 h
做法
- t0 w: }# p" j( ~- g
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
& P) j. r6 q6 c' b! h8 ?: A
9 ~; L X0 u7 C: m! S7 J! Y3 j
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" `* O5 N$ Q' L1 @( l8 a" R& W
0 h9 g; {9 g( V. c& A
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
. `9 X+ f. Y/ O# @9 h8 d; L* G
5 a; X* J9 _$ |- z# l" D
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
! i- }. g1 L0 v; W% x
os.tvboxnow.com2 _4 c/ Y0 T1 V/ v/ p8 x! U
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
. Y0 h2 ?1 t$ o3 H* z
) X' J3 K5 `. j, `6 t* V公仔箱論壇
6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
os.tvboxnow.com. G1 o% z4 |! b+ P0 O' l/ Z
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:37 AM
Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
