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標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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3 l( Z" v  Q8 t- T7 b0 M4 H; u/ Itvb now,tvbnow,bttvb不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。! d% E7 [4 K. n0 w% D

8 `, b( a3 X3 o) Eos.tvboxnow.com老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。公仔箱論壇2 j. h% m4 }: O  t1 f- H

4 t0 u6 [1 m" e3 I公仔箱論壇这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿
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1 k  q2 L* t4 i3 p. A/ [5 A  utvb now,tvbnow,bttvb店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了5 Y- L. t; N& @. @6 m  J
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6 i: }1 S8 a5 l3 O0 x8 H老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!
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7 v( R$ P8 L* C- ~# x3 `, wtvb now,tvbnow,bttvb48一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。

7 i- B1 a# T& i4 Q  B* Y) b. L( Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a  s" c  }- X1 A9 s8 O

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6 q( z' F$ X/ c* k) y, _4 W, U$ I: t! ytvb now,tvbnow,bttvb蘸着醋蒜汁吃% ]$ r' ^- j/ U9 |3 u1 J- u
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味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。$ ]+ B+ h8 i6 F- V
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(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)
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( z9 Z0 k& e6 u爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。) f8 i) b1 Z+ ]7 d
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但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

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" P: B1 C# x. l2 r# gtvb now,tvbnow,bttvb红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了
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爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了os.tvboxnow.com9 b# b- g1 X' V( s3 |+ b. ~6 [

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5 q* \( I+ V: l  K5 @贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~
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油不少,但谁也没少吃少喝~~~tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ f) @+ _2 O& u/ X& D( X, G
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凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)9 q: T* L5 A* O5 \# j# P2 l
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这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。

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丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦5 A4 H' B* G7 q

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& @+ U5 [2 ^% i% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f" u7 L; f" V5 d* B沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,
( e1 U" q6 t, [9 c生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。

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5 S3 [% {7 l0 H, N泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!
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2 A! _. ]( O6 Y. c- z: q, E+ F4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬
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7 m, J/ n% J4 M  M: t: Otvb now,tvbnow,bttvb拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊
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农家手撕饼
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' L# N" i$ B, S; Hos.tvboxnow.com这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。os.tvboxnow.com# Z; T3 e0 C2 `

, A4 i9 t6 v: F3 V) a* h. o0 Cos.tvboxnow.com第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。
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第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来
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. r& O$ S9 q  x% Y# c, Wtvb now,tvbnow,bttvb油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~8 R! m$ ^: e" E  u) p
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6 c$ B# P- \0 u) h/ O4 m' p回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。* m( j" U6 o& b+ b, O

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* A% ^+ {: B7 G& e5 L9 rtvb now,tvbnow,bttvb
( S$ o  o4 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。
  ^8 |2 ?$ t0 A店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。# |1 j5 I5 I) K* @
而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。
$ o/ `2 Z$ b" q1 `2 stvb now,tvbnow,bttvb不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。公仔箱論壇9 R8 `. ]9 w* |+ q% K- j

7 {7 F2 |$ z/ V$ \像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。tvb now,tvbnow,bttvb8 @: s* }; D: M3 U7 r0 @6 F% F
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。公仔箱論壇. E; m" y5 a, P( p2 n) p; B+ w) s. n

/ ?3 c7 v; g2 T, _tvb now,tvbnow,bttvb还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ R9 k* a& B1 X. _" |' o
店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。
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这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。
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