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標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。 os.tvboxnow.com" h' s( O2 Q5 E

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不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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2 i' t4 i8 D: [8 i/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. w# r7 n! ~7 [

! `: w2 B) f( i) K这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿

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: [: s5 \% w) E9 E( K& E3 L店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了
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老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!' K& b* s: i( B' s1 v+ t  O
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48一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。

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* ^% e6 x/ w, J% T& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸着醋蒜汁吃
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味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。* D1 O! y) m0 \! d
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(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)
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爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: I, _- y8 `, n4 A7 O( Z+ _

% z7 j: w7 D. b0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。
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红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了2 i! N5 T: \1 S$ T% M2 X
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8 j0 t8 q2 I9 o$ t9 V# Z3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了
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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~os.tvboxnow.com" t  ]& q* @4 w: m1 Z4 |8 f

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油不少,但谁也没少吃少喝~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% r5 O: B9 q3 h+ M
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7 _6 [& I" \- Z6 T. k9 z凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)
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; \$ Q! m; s+ @$ B  V6 H( r这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。

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丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦
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沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' d6 k* _) ?# m/ ], p
生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。

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泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!
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: G2 u; f7 s8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬os.tvboxnow.com# a* @% h" F/ S' t
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* z3 C: e1 b1 G1 G拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊
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农家手撕饼tvb now,tvbnow,bttvb/ M& m/ k  q& U+ l( U+ f

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这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。公仔箱論壇2 x+ d, A2 h, l, M. J5 v
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第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。
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第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来

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油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~os.tvboxnow.com  U1 w+ z* H  V5 }
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5 s3 g& T' `: C, W0 }# ^  @os.tvboxnow.com回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。
6 g$ x  W9 u2 y' V4 T9 Gos.tvboxnow.com店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。
$ \7 M0 m. v. m$ w! s$ T( z" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。
# U5 K' A2 Z7 wos.tvboxnow.com不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 z5 t" Y: E5 s+ Q4 r

! V& O$ e7 z$ w# g  W" X0 otvb now,tvbnow,bttvb像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。
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. ]# k* e. ^: y2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。tvb now,tvbnow,bttvb' q' f8 H3 t$ T5 t1 @8 M9 x5 N; M
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还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。os.tvboxnow.com0 L' q/ P: |; f3 F9 o
店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。' W$ n( p$ w0 T1 q, T$ J3 ]

* f$ V  F9 f9 ^2 \. f公仔箱論壇这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。

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