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標題: [中式食譜] 牛筋煲 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-30 09:38 PM 標題: 牛筋煲

【原料】
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
【制作过程】
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

作者: kikideebaby 時間: 2010-10-30 11:44 PM

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