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標題: [中式食譜] 八生火锅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-30 09:36 PM 標題: 八生火锅

基本特点美观热闹，热烫调和味。 tvb now,tvbnow,bttvb( y, b# T- ^$ S0 r7 k3 @
基本材料鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 tvb now,tvbnow,bttvb% f) H) i* o4 U& S: z: ]4 _) Y
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。 + ^7 G0 f9 Y( e$ R: K8 O$ L
[制作关键]
主要八生料排成的花样。

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