標題:
[中式食譜]
豉油王炒麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-28 08:45 PM
標題:
豉油王炒麵
材料及份量:
: u" Q3 {0 \6 E! M; b
（2人份量）
+ k, D" a) Z& u6 ^) z5 }' F
熟麵餅2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* l2 O/ c7 a/ w# M( X
韭黃適量
, X. G: U9 ~" c. s; @4 i公仔箱論壇
調味料:
公仔箱論壇6 {- C* u* ?4 R% ]
老抽2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ `; ^ k4 \+ W. f0 c M
生抽1.5茶匙
os.tvboxnow.com: s& M8 u1 \* l+ E
蠔油少許
) b1 [- E V: J1 q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' i, u w( ^8 L
製法:
% D# p( D y) {$ c! j/ Q7 z" Q
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
. P0 E" e- G _9 j" M {
2. 將調味料預備好。
" A. M$ j# I6 ]! |os.tvboxnow.com
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
公仔箱論壇7 \2 ?" w) ?7 f# x& L
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
os.tvboxnow.com( ^% N& p/ s2 Z1 t* I% H0 O# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. o; B" k2 L! y2 F% `6 e
小貼士 ：
& E& E ? m2 K. }7 s% O公仔箱論壇
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
6 S- Q, Z. o7 o" F/ \# K* l+ t* z
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
tvb now,tvbnow,bttvb- g4 f- G' S0 D' \2 ]3 y# f8 [& H
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
: n- ~: p, O5 i5 v5 W6 Q3 G d, aos.tvboxnow.com
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
% w- @/ N& l/ _1 L; R8 H Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:41 AM
I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者:
kikideebaby
時間:
2010-11-6 09:26 PM
Thanks a lot.
作者:
柔
時間:
2010-11-7 12:04 AM
终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！
作者:
asarisake
時間:
2010-11-7 12:53 AM
I want it for breakfast today
! j& G0 e m2 \ q1 D# u
thanks
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:23 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. o; B" k2 L! y2 F% `6 e