公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-28 05:36 AM 標題: 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

材料tvb now,tvbnow,bttvb) R3 b2 a8 I- o+ b- k! e# B- h8 N
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量公仔箱論壇- g0 h" J; p, Q; A# H2 j7 k/ T
' ]- ^& x7 m$ _& E% u, ]/ Y2 Z; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 u) T' d) y" G
做法
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J! L" Z( X8 N2 |3 D0 R6 p* d- E
os.tvboxnow.com5 n1 A6 F8 q/ m" L0 d$ ?1 A
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。3 ~ x, }+ }) _* x+ d% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ r, H& W& M7 d" H& u
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
3 l; B4 e; ]3 Y0 ?2 a; f
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 q8 J1 _# W' G4 c! a

5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-28 12:09 PM

謝謝分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)