公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 薑葱炒鮑仔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-27 05:38 AM 標題: 薑葱炒鮑仔

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 a* k% `+ T; e2 u1 w% x0 Y9 m
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb9 u: p, p, U8 D  m8 r3 s5 s; P

調味
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙% `; [" t3 v0 P- k6 h- h/ c
tvb now,tvbnow,bttvb0 R' i" c+ ]$ X4 k1 s

做法公仔箱論壇* u6 i& F7 R% v; b( a
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
公仔箱論壇3 V! ?1 w, P5 a0 ~
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。9 g0 l+ ~' K. M4 e  n  C# ?1 l4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% J- f0 H- w) @* _
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
公仔箱論壇! }3 K& T: C9 J( S) [+ o
os.tvboxnow.com3 X4 A# z  [( L; a0 _: O7 E
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# L; H$ a2 `3 O! `" l- P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)