標題: [西式食譜] 冧酒提子芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-26 05:48 AM     標題: 冧酒提子芝士餅

材料
+ C$ u0 \  h4 D$ W7 ?  }1 }tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克3 Z& D0 c' Z4 f& d; _5 Q7 r9 p
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4 V% S6 G! q) U+ q! p2 S, \做法
9 r1 B! c- p( b: k! c7 N  Z, H! i6 l: t1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。os.tvboxnow.com: y1 R0 S2 G0 g' W5 H6 k- K

% B* h! C) g2 B7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。tvb now,tvbnow,bttvb8 J! f" Y- C5 o. B+ {
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。; `7 a; X1 I  w, o! l: E

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