標題: [西式食譜] 香煎脆皮三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-21 05:37 AM     標題: 香煎脆皮三文魚

材料
4 F/ o3 M; |  I8 a快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com7 e. m8 Z, f. m% J

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* k: T' _4 t8 I, ~! X/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
! m2 o$ `' Z& S( [$ k2 k# J1 A1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。
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+ s( j  J8 X& a  N1 X2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。os.tvboxnow.com6 g  b, d1 c( j7 L! y9 o

, \6 }  Z$ I4 m9 {. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。os.tvboxnow.com( ?7 }: i3 _& E4 l

6 d' Q! a2 D+ W! _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。* f$ F. n0 f* w. `  k1 N7 W

# R/ \3 f: I8 p* T/ |5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。公仔箱論壇* D5 x( ~1 w* [6 N8 [

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-21 11:24 AM

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