標題: [西式食譜] 香煎脆皮三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-21 05:37 AM     標題: 香煎脆皮三文魚

材料
! j- W0 Q9 O7 b0 Qos.tvboxnow.com快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 J$ D. p3 E. D2 F. n5 [  I& z

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# U+ d9 i' d! @) E! ~* o9 f, W( c公仔箱論壇做法
% G2 M; [3 ^7 l5 O6 ~# Ros.tvboxnow.com1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。
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2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。
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3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。
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# _, G1 s% @+ D# q  |公仔箱論壇4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。os.tvboxnow.com" [1 m* B: F3 N
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5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-10-21 11:24 AM

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