標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) L5 B, [2 l( h* T0 p

9 n1 H  m5 A! B" I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昔時光怪一條街公仔箱論壇( J1 h7 ]( l7 r( `
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■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
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剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
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3 H  @8 U- J& F; {; }# G% s■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。tvb now,tvbnow,bttvb+ f, v" }, t5 E+ Z
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) c- Z9 d- h. D# w- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
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上海難尋像樣港式味道
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* ]: B8 C* B* L+ B+ u% s' b* d: B■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。
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  [3 r' L2 K$ k2 N* |3 Xos.tvboxnow.com回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 os.tvboxnow.com) P/ s0 \" x2 k3 U9 u

5 Z( P' }) g+ z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食櫻花豬的香港 Canteen  公仔箱論壇" a2 L1 R' f5 @% C% v
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。1 D8 e, ^* I+ y8 g

* g, U# L3 M* `9 J& o/ H' hos.tvboxnow.com鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）: l7 D0 h% w2 l( N' [* N
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豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
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麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）
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; U. O. O$ t+ i0 l9 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ {4 ^7 e% c" o

8 `0 o8 s! D# Y2 N# r  n7 e+ S0 A公仔箱論壇泰式砂鍋翅（$88）9 P( ~* n8 L2 @) L2 ]
       
6 R1 p# X. m; ]7 ?$ T5 {; otvb now,tvbnow,bttvb這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。
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+ d( d* I0 f2 @! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。籠仔荷葉飯（$48）os.tvboxnow.com) F( [' C; J% R! I( L# M9 K1 |  v3 v
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荷葉香噴噴，一打開口水流！
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香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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, d5 y  m' a3 ^* a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb清淡年代原汁原味
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0 e' ~% s/ `! v. Y" I# _( r( w5 los.tvboxnow.com■十足六十年代的客棧茶客。
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$ [6 u9 i  `: _0 z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
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平民式無添加os.tvboxnow.com1 I7 U2 `5 |. I( ~- V
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（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）% N! u6 f, p, ]9 g3 N

. A/ D& J' R; q那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  tvb now,tvbnow,bttvb% S3 T9 C5 T2 g' k4 w& p6 w+ |) w' o

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! F2 w$ t1 |  mtvb now,tvbnow,bttvb蝦子柚皮（$78）
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泰國桂圓杞子水晶糕（$22）tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ F3 k& I' n1 w1 J' s

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& L( X) K4 a* N8 d& [* y: E懷舊波蛋蒸肉餅（$68）. e9 a' u$ ~: r& b$ l6 }/ v
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原汁原味 (灣仔道)os.tvboxnow.com8 o- @4 n, x# w
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