標題: [西式食譜] 意式生牛肉薄片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-15 05:42 AM     標題: 意式生牛肉薄片

材料
+ V$ s$ t" `9 c9 @牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許' w+ K0 D% A) \, i( o

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做法
& ?  ^& ]: d7 [: {公仔箱論壇1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
  x8 S. y! }" J' J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H+ H" G% F3 \: M  P3 w9 V8 y. a
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 [( @+ F5 y- F1 t6 ]) A

- j0 X; X* n# B/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。9 Z' ^' Q/ d9 N0 P; I
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 $ t( u5 d8 B/ n4 l4 r
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d, H' H- d% ^

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作者: 93117510    時間: 2010-10-15 07:35 AM

多謝多謝分享..............謝

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-15 11:45 AM

謝謝分享。

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