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標題: [食肆地點] 婚．宴．潮．興 舞林聖地 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-10-14 07:09 AM     標題: 婚．宴．潮．興 舞林聖地

衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。公仔箱論壇/ M3 W. Y/ q" g4 h# V

: G& b( i) s4 @: s公仔箱論壇現場樂隊　月滿緣
# Y; W3 P! g+ J- _. N前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 i3 \1 R: Z' ]; j( o- p2 t

  v, p! v: `1 B, i6 Q, u* r4 _. m宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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Info月滿緣
# d1 H0 o3 P! f7 y$ V7 i6 i6 [收費：$4,988起/席（十八席起）* `% n% c8 [6 Y8 ?
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% W5 W; o  g8 }# t! D# U
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綠色盛宴　鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( u# d; A+ T8 p
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 g, O: Z9 N4 E" Y' h/ r3 N
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Info鴻星海鮮酒家公仔箱論壇& Y8 ~4 Q2 I6 p( o* w1 N" Z+ @
收費：$7,998/席
8 Z" B3 T; t: \# }, }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓公仔箱論壇2 |4 z6 P. k: `$ m' Z" G+ \6 y
os.tvboxnow.com& ~1 q3 r: f2 [: l  D2 ~
Catwalk舞台 煌府婚宴
; y* i9 _% h3 u" N* W3 U2 J4 v2 v分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 C' [0 H) v
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煌府婚宴專門店
3 L/ M) w  K) ?1 v公仔箱論壇收費：$5,888起/席   
0 V- p$ Z" [4 t5 S4 c5 u. tos.tvboxnow.com無翅筵席　國福樓
) p; B7 y' F, n/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X. J/ h; H+ [* s9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。$ D+ t! O4 n$ ~0 ^! Z
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國福樓os.tvboxnow.com) g' D2 x) C. G$ x& z2 Q
收費：$11,300/席 公仔箱論壇8 q+ d! [# s* d/ `8 J4 n5 {
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「人情」有價？+ _# ^* Z1 k3 U
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
; g' R8 b) c; \焗生拆蟹蓋　$180（需預訂）1 B6 U7 m3 s7 f
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
/ S9 f$ I5 D+ X* G7 \, aos.tvboxnow.com香芒焗海鮮　$168
/ i- @7 g$ [# F1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
5 [6 O. _! u" {黑松露菌砵酒煎鵝肝　$188
. j7 B: W% I' G法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ P0 \: {! M$ H0 I( k
上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇' L+ E. g7 z4 r2 ]+ q4 D- d
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。os.tvboxnow.com; M7 q( ^4 e* u: o! p
原隻鮑魚扒柚皮
# G% S& b7 [9 ^* ?7 z柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
0 ^( r: }  a. qtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  Z$ U, ?" H% Y* ]. V) `
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
0 G- Z, n0 E6 stvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
9 Q5 p7 k( r! u6 v: r9 V大紅片皮乳豬
, ^: [% W8 L8 C# H講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。. D8 U' r: e: \: Y/ t
作者: hippy_123    時間: 2010-10-14 11:35 AM

謝謝分享。成萬元一席，人情要成千元？



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