標題:
腐乳蒸排骨
[打印本頁]
作者:
kikideebaby
時間:
2010-10-7 04:33 PM
標題:
腐乳蒸排骨
骨香嫩肉一道家常小菜
腐乳蒸排骨
"
9 _/ t' ^0 \% L; ?os.tvboxnow.com
5 d5 @2 k9 X3 J {9 v8 z. d+ j
材料：
! A( O9 B2 m( [, F4 Q8 mos.tvboxnow.com
豬小排
6
兩
+ ^# k) C% A, V: _" q1 V
腐乳
2
小塊，蒜泥
) t5 a5 `7 F. x4 o( g
醃料：生粉、鹽、香油、糖
* ]5 x( E& A5 t d, S
. ]& y& \' J' w公仔箱論壇
做法：
8 |& R- x' J4 t7 j
1)
將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
) J9 b2 J' \. x7 W4 |1 Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2)
將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏
3
小時以上。
" N6 j# I; Z3 \5 D7 {# g& F
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' T2 b3 b& ^8 e0 D* F0 J
3)
調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
' a# H2 c, o* X/ } C- A: ?- b" R: Q公仔箱論壇
4)
放入蒸鍋，用大火蒸
15
至
18
分鐘就可以了。
3 W) G% i, ~* _* \/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 L4 b. K* U
蒸嫩排骨的一個小技巧：
) R; @( d6 o! g3 A
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。
作者:
ck430boy
時間:
2010-10-9 01:21 PM
多谢将这么好的东西拿出来分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
