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材料：  牛後腿肉 1斤
: q7 W0 Q4 t; q/ j: c' U; F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 N1 k( {) x+ W
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
; c+ f% e* c4 {$ O' S: q( _做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
3 E; ~' ?, N! d        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成os.tvboxnow.com9 _5 t+ j7 j: H/ \& h
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補充：% U3 }' Q6 o- R6 k; y' m' h7 E
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 ]; |+ j- R/ C5 j" f8 b/ E7 Y
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙7 L, ]4 o& h' N3 L% X% _  N' w