標題: [中式食譜] 鮮菌美顏豆漿鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:45 AM     標題: 鮮菌美顏豆漿鍋

材料
6 U  I1 M. `( ?tvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片$ Y1 `9 P$ p& {
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調味料
+ k6 x  R- \# _. f1 m. c# w鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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! S, i9 S/ ^; m0 ]# E: Itvb now,tvbnow,bttvb做法 & \& k, q* }- q+ X5 N( A' \
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' _% c1 ^1 D: {; k8 v

4 u9 x: u" A! h9 x$ w( F! k公仔箱論壇2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 K5 j+ n$ K* t8 ]- V! r0 t; ^$ I
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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: X* Z0 L( j7 T. t# c; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。; [: U" Z1 u  g8 Y; R6 r

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