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標題: 食材鲜·油烟少 享受健康烧烤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:09 PM     標題: 食材鲜·油烟少 享受健康烧烤


' O& e/ O* Y7 ?8 S# U" {公仔箱論壇为了配合何志健《舞出梦想,跳动香港》的活动,Bar BQ Plaza餐厅特别邀请他品尝泰式的烧烤套餐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 y+ b) n% K# `: ?) P
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喜欢喝奶茶的何志健,对于这杯泰国的奶茶更是有赞无弹,喝不停口。小图为Bar BQ Plaza经理戴国华。
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! Y& f8 E7 ?' n1 g' K# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 东炎精装套餐(Tomyam Supreme Set)RM39.90 - 套餐里头除了有牛肉、鸡肉、猪肉、菇类、海鲜及蔬菜外,还附有饭味芳香的糯米饭。
% S' Q- e; ~3 a/ h2 k; Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 香茅鸡翅膀(Fried Chicken Wing with Lemon Grass)RM7.50 - 香茅本身就散发着柠檬般的芳香,当与炸鸡翅膀配在一块时,其口感一流。; {8 h; _. j- O: ?/ F) O' V6 |  A
3. 泰国猪肉串(Grilled Marinated Pork Belly)RM6.90 - 这是泰国当地最受欢迎的泰式风味烤猪肉串,烧烤后的猪肉更是别有一般风味。
# k9 p  O& b  l% dos.tvboxnow.com4. 芒果糯米饭(Mango Sticky Rice)RM6.90 - 糯米饭和芒果的配合是泰国美食的特点,芒果的甜酸,加上糯米饭的微甜而韧,两种味道在嘴里转换融合,让味蕾起舞。
8 G: _6 j7 s- v. M5. 泰国软壳蟹沙拉(Som Tam with Sort Shell Crab)RM8.90 - 凉拌的泰国沙拉,加上酥脆的软壳蟹,可说是鲜脆十足,让人吃得停不下口。
6 f4 l0 r6 N# M% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e) H* `& V! s9 Q$ s
报导:温智聪tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 `6 \5 R! \9 K' g/ t. l6 \- c
摄影:张日伦
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3 h- z* M; t# M' C  q7 a$ C% xos.tvboxnow.comBar BQ Plaza烧烤专门店
, H  e/ n  D  ?0 V: l公仔箱論壇地址:G19, Ground Floor, IOI Mall, Puchong.
& |( M; [/ `5 E8 l; w" g0 }2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话:03-80750818os.tvboxnow.com; M$ t, m$ ?9 U8 N: {2 ]
时间:10.30AM至 10PMTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( l, w7 X, c2 V" @
网站:www.barbqplaza.com.my
, Y7 ~5 `( u. W' n1 {公仔箱論壇其他分行tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 z- _- t& u0 ]/ o( J: m: \; b
● 万达购物广场1 Utama Shopping Centre,电话:03-77278148os.tvboxnow.com' S: |3 V. d5 H. ?1 T
● 双威购物广场Sunway Pyramid Shopping Centre,电话:03-74923121' t) o& c% [+ [6 z+ ?  a) Z
● 时代广场Berjaya Times Square,电话:03-21458148公仔箱論壇2 l+ I4 o8 X* o0 J. f
● AEON Bukit Tinggi, Klang,电话:03-33262691
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说到烧烤,总是让人不自禁的想起日本或是韩国,同时,烧烤给人的第二印象是享用美食后,走出餐厅时会有满身的油烟味。
, l5 g% `; z$ D$ P$ m5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( w/ D) e+ ~. `$ d" I- F2 m
Bar BQ Plaza了解“油烟味”tvb now,tvbnow,bttvb4 M' P9 I  Q4 C/ \
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这一点,特地提升餐厅内的空调与抽风设备,目的就是希望客户能在舒适的环境下,享受烧烤乐趣。tvb now,tvbnow,bttvb8 q) C. O- b$ E. }' J& H  U8 C7 a

$ C$ M& M' r% O$ r, x( {为了配合何志健《舞出梦想,跳动香港》活动,日前餐厅特别邀请他享用美味的“东炎精装套餐”(Tomyam Supreme Set),希望透过新鲜的食材,及有杀菌功效的辛辣食物,能为何志健养好身子,前往香港拜师学舞。( ~+ P( @/ P3 ~( a9 S9 t
提升设备去油烟味
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  b) \, w- q; }5 n4 t( x( @# a7 `4 atvb now,tvbnow,bttvb根据Bar BQ Plaza经理戴国华表示,该店在泰国早已是拥有20年历史的知名连锁餐厅。他透露,该店老板是在去泰国旅行时,看到这种特别烧烤方式,也希望在大马也能吃得到,因此将Bar BQ Plaza带到大马,无论器材餐具、食材酱料都是从泰国引进。1 f0 c! r/ c( Y0 S
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然而,烧烤的缺点总叫人惧怕,用餐后的满身油烟味。不过,戴国华指出,餐厅内的空调与抽风设备是一般商店的两至三倍,目的是尽可能抽走油烟味,这才可让客户充分享受烧烤乐趣。
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专人解说正确吃法tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ C, q& d. ]$ O4 d8 ~2 \

" o0 \& V4 E/ @2 {' B$ G8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是,除了设备齐全,该店的食物是最大卖点,其中店里供应的所有肉类,全都是新鲜且没有经过腌制的,因此油烟量会大大减少。
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该餐馆供有多种烧烤套餐,有家庭套餐、精装套餐及个人套餐。肉类方面则有西冷、牛肉、澳洲羊肉、培根、猪肉、鸡肉、海鲜等,加上新鲜蔬菜和乌东面,一套已足够3至4人食用。与此同时,店内多达29种食材以及泰式小食,如香茅鸡翅膀、泰式沙律、蒜米炒饭、猪肉串、或是芒果糯米饭等,让你回味无穷。os.tvboxnow.com- V4 Q! y& k1 f
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而首次去Bar BQ Plaza用餐的客户们也无需感到彷徨,因为亲切的店员会从旁协助,并解说正确的烧烤方式,及最适合的美味吃法。公仔箱論壇0 G6 o" Z8 P: X9 x1 ?5 t" s

- {0 p; L4 ~# k! T何志健:泰式汤底刺激味觉
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对于Bar BQ Plaza此次的邀请,何志健感到十分兴奋,因为能亲自体验无油烟味又健康的烧烤。他说:“该店讲究健康烧烤,所以食材都很新鲜,而且泰式汤底,更能刺激味觉。”
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. E# R: `9 p$ i9 N$ Atvb now,tvbnow,bttvb被问是否会担心吃辣而影响身体,他则摇手说不,并笑言吃辣有杀菌的功效,所以吃适量的辣味食物,他个人觉得对身体并无太大影响。os.tvboxnow.com1 g; d4 v, b( W1 K8 w$ s' y- h

7 p' k7 G* ~" ?. e' C& d- ~- z9 |2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谈及如何健康饮食,他不禁自豪的说:“饮食要均衡,最重要就是不要挑食,要多吃水果以及蔬菜。”随后,他也补充,所谓“健康食物,健康人生”,所以得好好照顾自己的饮食。公仔箱論壇9 G% e. j5 F2 t0 u

8 A8 f1 v& ^+ Z9 `: S# mos.tvboxnow.com煮法tvb now,tvbnow,bttvb2 B! {1 V' _4 i% E8 S( P# H

7 }) G' a6 q* J. ?- B1. 一旦倒入汤,把猪油放在热盘上,让猪油在热盘中高热溶解,以勿让烧烤的食物粘在盘上。- h3 }6 U0 w  S; F0 e& j8 G

: h7 c6 D2 ~9 P- X) }; z$ V0 u公仔箱論壇2. 把肉类和海鲜置于热盘中烧烤;与此同时也将备有的食材及蔬菜投入汤中。让牛肉煮至浅褐色滋味最好,若烹煮太久会使肉质失去柔滑口感。至于其他肉类和海鲜,煮至黄色便可。
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- k( k+ }/ H+ Bos.tvboxnow.com叮咛:为了吃得更健康,请勿将肉类沾了酱后烧烤,因该动作会导致沾盘。  [8 z6 d8 A0 N3 }0 S) K! @5 U* ~
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酱料
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至于酱料方面,Bar BQ Plaza为了使肉类与海鲜更为鲜美,每周从曼谷将特制的蔬菜酱料运到大马,让客户们能品尝独一无二的味道。os.tvboxnow.com: ?: o1 o: f0 {/ D2 a- M% s9 }  c
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戴国华补充说,若酱料再加入小辣椒、蒜米与酸柑,味道会更好。1 F* `: J" F+ W0 V2 \$ ~' J
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以上价格仅供参考




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