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標題: [中式食譜] 二宝水蛇焖鸡 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-5 10:27 PM 標題: 二宝水蛇焖鸡

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、0 T6 d* F9 a3 j- |
蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
盐、糖、老抽、蚝油各适量。: l! V$ z: F8 ^: J i9 u4 U" N
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，8 ]7 f5 I# n5 F+ S! d$ n
放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 k# e* ~& t& U; J
爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 w2 R6 [: y3 s
溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb$ f) z/ B2 ~: G( _
以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，% ~: S, r+ v$ L3 u. a Q
然后收汁调味，放入芫荽即可。

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