標題: [中式食譜] 火腿海味煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:27 PM     標題: 火腿海味煮豆腐

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
. a9 b2 \2 o1 x% E5 R% u% J1 I/ eos.tvboxnow.com    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
5 n0 f; K! y5 Y% W3 l* ftvb now,tvbnow,bttvb    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
" l& w3 k3 u2 x1 T7 V$ B" }. Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，tvb now,tvbnow,bttvb6 R( ~: |( @/ k& ?1 W% i
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；公仔箱論壇' {- @% q# I# |# ~0 ~1 a* ?
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
, d) J9 X9 O3 D+ }% s9 kos.tvboxnow.com    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
0 m3 ?) s! Y/ g+ [; ^$ M    慢火滚8分钟即可。

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