標題: [中式食譜] 火腿海味煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:27 PM     標題: 火腿海味煮豆腐

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、tvb now,tvbnow,bttvb' E' Y' _/ N1 _( ?
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
# l& E, u2 N% {os.tvboxnow.com    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。os.tvboxnow.com& m4 p% G9 Z1 [
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
% ?& R  ]/ o) F2 \. |/ U    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
6 o  ?- A3 M. T0 l: x5 O    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
& c) D0 D; c" H, F& B    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
' D4 D! x- D$ A2 t6 d, I    慢火滚8分钟即可。

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