標題:
[中式食譜]
樱橘蛤士蟆
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-5 10:26 PM
標題:
樱橘蛤士蟆
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【原料】
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干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克
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【制作过程】
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1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；
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2、冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；
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3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成.
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