標題:
[中式食譜]
杏香咖哩魚柳
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-4 08:31 PM
標題:
杏香咖哩魚柳
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★杏香咖哩魚柳（4人份）
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材料：
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鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法：
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1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
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2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
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3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
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4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
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TIPS：
如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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作者:
莱欧伦特
時間:
2010-10-5 10:16 PM
標題:
微型窃。听器。
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