標題: [西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:37 AM     標題: 鼠尾草抹茶薯糰

材料
  z; I$ O1 D- {2 f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量os.tvboxnow.com( R; p( g4 m( y4 W5 h( D  C

7 }* h. X, n0 M  O
- _+ J7 \1 g& ^7 S: H# O- a2 D公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 R7 r& s" g8 ]" G
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。, f/ }8 s0 D0 x* V6 z
公仔箱論壇  o- h2 c% `6 s) B  I! l. {
2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。1 P; ~. o5 c$ N) d) U" X  o" I% B

+ t; p- {1 @* A& A; i3 ]公仔箱論壇3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。* f0 @' q9 O. e: Q& `1 H1 ~. ^

  j6 v0 v( Q2 @; `* o4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
" c0 P1 |# ]& a  g# K公仔箱論壇
( e4 L4 O9 p1 O# W& ~/ I" {0 {0 ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: c: w: b5 x% I% j  j
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
; y/ A  t7 f0 d8 B' u, @1 A1 y

---

作者: 93117510    時間: 2010-10-2 07:05 AM

多謝多謝..........................你的分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0