標題:
[中式食譜]
杞子肉絲扒菠菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-29 06:40 AM
標題:
杞子肉絲扒菠菜
材料
1 {% X/ \2 T( w4 P
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
. L3 Y! F+ c3 O- {! hos.tvboxnow.com
' \; z1 n9 w* ?( G1 Y4 \7 v# G
% w& t/ a2 |) J0 Y0 @/ x8 B5 q5 ^8 k
做法
( ~! h- ]+ g1 t# v- O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
7 x+ n; r) s3 n; ]( ?4 m
* k4 D' u. V. [& L4 H2 W9 M/ V& U; [
2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
0 ~: n0 G( y; S c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! q. |# \9 J( `6 d. C
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
os.tvboxnow.com( a* @) }# }& |% F# p- K
公仔箱論壇! ]! h+ z; P; c! i9 s3 p, h# |) }
4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
: L0 T3 O$ u) b/ j# i' f* p) Qos.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-29 02:23 PM
感謝信息。非常平衡的一個菜，有菜又有肉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
