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標題: [中式食譜] 鹹豆漿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-28 06:37 AM 標題: 鹹豆漿

材料
無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條
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調味料3 o+ l& \) B7 f( K; b. [
白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 |) r# {; L7 s
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做法
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {* l7 {$ n* B

2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ h, E% v- O/ o4 N0 d) T. `
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。7 q T6 P& \/ L/ ^0 ?
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4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M* U0 o, A1 H; a: @3 s

作者: hippy_123 時間: 2010-9-28 02:18 PM

謝謝分享!!在上海相當流行。

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