公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 烤紅豆年糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-28 06:36 AM 標題: 烤紅豆年糕

材料
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許# [$ C: Q/ e* v( P% t t
- x* E# l/ p! E

做法
1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。
& Y: o- Y' A- I" E8 |
2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。3 Y0 R3 u# o% v2 {: H1 l
' {* g8 x9 N+ K& p6 f& M _
3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。os.tvboxnow.com& T9 ]9 M9 f- Q! t% Z
1 @6 i2 T5 W/ |% U; v- V
4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 * _9 a; k2 i: X' ~; |& Q

作者: hippy_123 時間: 2010-9-28 02:18 PM

謝謝分享!!挺有意思的。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)