標題: [西式食譜] 葡式薑黃花蛤湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-27 06:38 AM     標題: 葡式薑黃花蛤湯

材料
6 E5 s. J) P8 g! \' W: j! D8 Wos.tvboxnow.com大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許0 _/ _% Z/ l# H7 v* b/ Z

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1.花蛤換 3次水，洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 m5 Y5 g* i! H  p

; D1 i2 I. M/ z2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; K; F5 I" O. p

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6 F+ t2 D3 _! Z8 P* `1 l; i7 _公仔箱論壇除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 w( k* w9 Z$ X

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作者: starter    時間: 2010-9-27 08:41 AM

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