本帖最後由 felicity2010 於 2010-9-26 07:39 AM 編輯 ) {! C4 P$ W; p0 ]4 y' fos.tvboxnow.com + A) D& q. o2 i: C" [* x公仔箱論壇學校飯商醞釀重新招標加價 即場派飯人手倍增 最低工資增開支三成 . P- ^7 b; O2 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb政府為推廣環保，今年起鼓勵校園午膳即場派飯，飯盒供應商9月起派駐學校的人手因而倍增，業界擔心最低工資推行後盈利受壓，正醞釀待當局正式公布最低時薪後，發起「重新招標」大行動，於學期中段中止與學校的一年服務合約，意圖集體加價彌補額外人工開支，一旦成事，非環保午膳的預製飯盒服務亦受影響，中小學平均現售16元的飯餐，將加價1至2元。; W# e. C) P' X& G5 |: W/ W+ I! T. g* [
( o/ j. w8 @- M( R. B+ a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb校長及家長團體批評供應商醞釀行動等同威脅，質疑為何去年招標時，沒有及早將最低工資因素計算入成本，若重新招標加價幅度太大，校方或會棄用派飯服務，改由學生自行帶飯。 , O) E; E- ~ A/ E& d: D' O; F0 w2 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I1 s: s5 @5 n
飲食業界現有約26間公司專營中小學午膳服務，行業特點是聘用大量兼職，大多是家庭主婦，平均時薪約22元。一旦最低工資訂於28元，供應商的人工開支將增加27%。業界指出，今年9月起部分學校響應政府推行「環保午膳」，於校園即場派飯減少廚餘，這令供應商派至每間學校的人手多出1倍，由以往派飯盒時平均出動4人，增至8至12人，擔心日後推行最低工資有很大壓力。 # ]: w% s- ?% Q9 h3 Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 M. o" [/ d. D# ~8 v u 推環保午膳 工時多一倍tvb now,tvbnow,bttvb( o' J( Y. N( b6 r1 M) n 全港現有 44間中小學取得政府環保基金資助推行即場派飯，大埔孫方中小學是其中之一，記者現場所見，飯盒供應商開心集團派出8名兼職女工，每早10時抵達校園，首先清潔由小食部改建成的廚房，然後開始煮白飯、烚菜，校長盧秀枝說：「這是派飯的特色，令學生嘗到飯香和沒變黃的蔬菜。」其他由供應商在中央廚房煮熟後，運抵學校加熱。' r b/ b' R; ~9 w1 {. I) ~
