標題:
[西式食譜]
香菇雞肉意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-25 06:41 AM
標題:
香菇雞肉意大利飯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# c5 p3 M2 ~/ i. c
雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量
( ~0 e) H; H1 ]: J' m5 {+ I) d' a公仔箱論壇
' J/ C2 I! G( i3 R4 k. Y
) O. t' T, M" k: @- Z
做法
, o4 B- c7 Y% B: k: D
1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。
$ ?: l& P' h. }5 uos.tvboxnow.com
5 f8 `1 w+ H& s
2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。
. p( R+ ~3 `0 c2 w/ }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f5 }9 ^2 P/ _8 K# H( b5 D3 O2 @
3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。
公仔箱論壇' h3 D5 U8 h$ s. X+ K! t" p
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-25 07:56 AM
謝謝分享。回應是最好的支持。
' R7 l+ d+ k! q# K- g% N2 e! {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
非常健康的一度菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
