標題: [西式食譜] 牛肉他他沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-23 06:38 AM     標題: 牛肉他他沙律

材料
; L. \* e) N# F) V6 ]9 a# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙公仔箱論壇1 e& r9 q9 v: S& ?% v6 x

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1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。os.tvboxnow.com% i  r5 m$ ~: U- X8 A+ u) c3 X; j
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ ]. y3 ^- p: n
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 s5 i* p7 P( [' q  s9 @6 `

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. l# a# ^4 a! F. L0 H! _公仔箱論壇將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 . T7 J) b9 F& F# {5 t

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作者: 93117510    時間: 2010-9-23 06:45 AM

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