標題: [西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-23 06:36 AM     標題: 鐵板燒黃金老虎大蝦

材料5 P! r8 p) {, r+ J0 w2 i( {
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
3 Y/ X( l) Z2 D4 D1 ?5 S% |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. ?3 Z  R7 c/ |6 G

; V/ X4 z% q+ P# Zos.tvboxnow.com做法/ ?& b; k" t+ {4 J' z4 [- C4 U
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [. _3 A0 ^1 u

9 r+ V* Z, `8 n. K7 u- [/ P  S2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。os.tvboxnow.com4 B+ _2 R& P8 f

8 R8 L% e# `; @0 N( Y8 C  u5 n公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。9 ^/ K  T: `+ X

/ K/ d' s  m& J) W4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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作者: 93117510    時間: 2010-9-23 06:47 AM

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