標題: [中式食譜] 荔芋蛋黃月 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-22 06:37 AM     標題: 荔芋蛋黃月

材料
+ P& x6 x! E; X9 N5 \) Q- c- gos.tvboxnow.com豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許　os.tvboxnow.com! |  V3 x0 G# S" E+ V' \

  O" ^  Y9 V; X+ ^5 F0 o# w1 Zos.tvboxnow.com調味
0 W$ @5 n3 [5 z. V+ Eos.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
/ u; W# X3 j+ ^' `) g) fos.tvboxnow.com5 }; C: T8 }; {0 L
公仔箱論壇/ @$ [% X0 O, X) l
做法
9 f3 b- d+ }- ~* i% F. Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
- x7 n7 f" f8 i' M; v7 r0 gos.tvboxnow.com5 p0 ?, ~6 V0 j) X
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
% A) B( ^$ r3 A! s公仔箱論壇公仔箱論壇0 J. p2 g: P) ~4 W- v
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
* x) U+ v8 W% F7 h0 V2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q' N' g5 L' L4 ]+ `, p: D, otvb now,tvbnow,bttvb4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
0 L# H4 S! D- a公仔箱論壇

---

作者: hippy_123    時間: 2010-9-22 01:09 PM

改良版蒸猪肉

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0