標題:
[西式食譜]
意式煲呔酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-21 06:33 AM
標題:
意式煲呔酥
材料
/ T$ f4 W9 i3 x; U0 F7 t
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
& s2 s. o6 d) y6 j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \! Q% W2 p. T: Ctvb now,tvbnow,bttvb
# C' a. f! ]9 o+ j8 j
做法
7 e' p; s) z. _os.tvboxnow.com
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
' X. C3 {& y: D. e% m
公仔箱論壇: \( w) }$ O9 K! A6 K
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
公仔箱論壇& c- w# Q! F: z! ]- u
公仔箱論壇: z4 {+ l% \0 w: _
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! |# X- B# ~2 B$ ?! g1 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
