標題:
吃不尽的岛屿风情 - 一切尽在槟城
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-19 09:23 PM
標題:
吃不尽的岛屿风情 - 一切尽在槟城
在槟城， 少不了要大快朵颐。 大街小巷随处有美食飘香，循着食家推荐的美食或者随意试吃， 才发现槟城人的嘴巴真是福气。
5 u8 f- |% l _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F' v- e8 b/ @! _1 {- G9 `
亚三叻沙 （Asam Laksa）槟城必吃美食， 亚三叻沙肯定是其一。 通常人们称亚三叻沙都习惯在前面加上槟城两字， 足见亚三叻沙之于槟城的代表性。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 e: ~; l' P0 P- k% T/ p
朋友推荐我试吃极乐寺山脚下的亚三叻沙，可惜去极乐寺那天恰好店家休假。结果在回返市区后，终于在新关仔角（Gurney）的夜市吃到。
7 x# o* i* Z4 S8 ?, Z公仔箱論壇
亚三叻沙的汤头要酸辣，白面条要顺滑，还有用以提味的黄梨、香草等要适中，以免反客为主。这里的亚三叻沙叫我惊喜的是加入姜花提味，结果味道果然不俗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 E0 R- k% x4 G4 q7 o2 U. p+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 _. n- C; b9 ~ ^
肉骨茶
# b$ M7 \" D$ M6 d2 c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \* M$ x( I+ i9 `7 [, }tvb now,tvbnow,bttvb
饥肠辘辘的早晨，在头条路的路边摊来一碗热腾腾的肉骨茶。
! z/ m) `- I; l
tvb now,tvbnow,bttvb* m! a# T- ?: Q2 P' a
吃肉骨茶要配中国茶，这在西马半岛几乎是铁律，但在东马则少有这般搭配。肉骨茶是南洋创建的美食，其起源至今仍众说纷纭，难有定论。尽管如此，肉骨茶早已成为新马一带享誉国际的美食，游客到境，通常不忘来一客。
( R3 s. |8 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u5 K2 m$ y; J0 b
肉骨茶的功夫主要在汤头，汤药的味道要始终，不宜过浓，也切忌过淡。再来就是肉要松软，煮得太硬就失去口感了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! ?% K3 A# F; Y
. h) T2 q. C' _* @公仔箱論壇
对重口味的朋友来说，这一碗肉骨茶的汤头略嫌淡了些，但香味倒是十足，起到唇齿留香的效果。
; b+ i$ n& I( f# \" Yos.tvboxnow.com
2 N9 @! C! Z% m o' G# C" `公仔箱論壇
冷豆花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ r% d) Z+ j! B' B
在新光大（Prangin Mall）闲逛之际，“冷豆花”的招牌突然映入眼帘。正唇干舌燥，于是入店坐定，笑容可掬的老板娘送上餐牌，发现选择众多。
$ m) U n0 _( s, ~- I4 itvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com! }7 B% A: y: I2 i7 R
透过野果、果冻、白果、龙眼、蜜桃、冰淇淋等配料的不同搭配，变化出口感及味道各异的冷豆花。此外，豆花还可提供原味、可可、玉蜀黍、香草、黑芝麻等口味任选，小小豆花在这小小的店面真是变化无穷。
8 u+ }# E, i3 v7 b9 y6 X+ y公仔箱論壇
+ T7 G1 O0 K- Z, X) l5 ]
随意点了一客原味，撇开花俏的配料不说，豆花本身倒是顺滑可口，不太甜腻，恰到好处。
% U4 c8 ?) L. V" {! Q) H" Aos.tvboxnow.com
0 g! M2 \" d0 I, f/ W; Jtvb now,tvbnow,bttvb
炒河粉
8 U! ^; x b+ u" K/ ?: Y
为了寻访老街古迹，竟忘了吃午餐，待得饥肠辘辘，才匆匆寻找食肆。已是下午时分，许多店面打烊休息了，好不容易在土库街（Lebuh Pantai）钟楼附近找到一处食坊还有一个炒煮档口还营业中。
9 B5 Y- z$ R1 e, |' `9 p! ?" rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" M0 W/ v, n) |% P& W& r: S3 C
点了一盘炒河粉。所谓炒河粉，包括河及米粉，炒成一盘倒挺搭配。重要的是，老板功夫佳，火候够，这一盘炒河粉镬气十足，不但河粉口感好，而且极为入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) j7 l0 o# ]
/ T. E4 S j! i8 Z
令人更为惊喜的是沾酱，显然腌制时加入小辣椒和乌拉煎，正合我嗜辣的口味。后来再点了一盘炒饭，同样镬气进入每一颗饭粒，大家对老板的手艺赞不绝口。
os.tvboxnow.com# Z$ W+ M: M2 k& Q9 L4 }& k& L; K5 W
! `8 w3 V5 ?* {5 ^7 Q; i2 _$ @
* V. D+ I4 e. l+ z8 r0 {2 \公仔箱論壇
炒果条
$ m4 L4 ~1 q# Y$ D; _& ?
. ^+ T7 y$ z, _) a8 y9 @! W7 _tvb now,tvbnow,bttvb
大抵下锅热炒，都要够油。位于中路（Jalan Macalister）车水路小蓬莱茶室的炒果条色泽比较白，看来好像火候不到位，但一吃进口，镬气十足。想来是老板不多放酱油，少了酱油的掩饰，其实更考验老板的火候功力
% q4 C0 L/ F- `os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb3 U( o! r8 |+ L0 c$ ]# F1 E
炒果角
1 U; U+ f1 k1 C* \% D) H- n
, V6 `4 i! _8 M! s9 M# C' a$ Q% Z
炒果角应该是潮州人的美食，将米粉团切成块状，打入鸡蛋，加上豆芽，以酱油和油热炒，道理和炒果条差不多，只是吃起来的口感自然不同。
0 U# U# M1 d& X- O4 {* A0 t
, D! {6 S" q4 f4 E3 N/ Z9 N2 i4 }: D m
小蓬莱炒果角的炒法看来和东马食肆流行的炒果类似，只是炒果一般切得更小块，而且习惯加入菜脯，味道比较咸。炒果角其实更符合潮州人的清淡口味。
os.tvboxnow.com" o2 v2 z7 Q( f) |
. m0 S# x) B6 ?( cos.tvboxnow.com
) W! b2 b' N9 B- }: v& P$ S公仔箱論壇
猪肠粉
4 v8 K+ b. o# ~2 l2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! X3 \; K0 X% ]
西马的猪肠粉，是我的心头所好。
5 @: ^; C+ r" Otvb now,tvbnow,bttvb
按照美食家的推荐，一定要品尝小蓬莱猪肠粉。点了一客猪肠粉，我站在摊位旁好一段时间，看老板两夫妇忙碌着。老板利落的夹起薄薄的粉，迅速卷成猪肠状，然后切成数截，毫不吝啬的淋上大量的甜酱、辣酱，撒上芝麻。
- a8 r! n! }( w7 v+ U公仔箱論壇
, W; j' T( P5 _5 \. B
由于那粉由薄又滑，酱料够浓，这老字号真实一级棒！
& j5 J7 s) |4 t2 M8 q
, h4 K+ b5 L/ q4 v
; k1 R R9 d( r0 H/ M. G' Ltvb now,tvbnow,bttvb
槟城虾面
. e2 c _ i1 J, {2 n4 l' g公仔箱論壇
到槟城一定要吃虾面，这可是槟城最具代表性的美食。
1 {% y% k( o% x/ ]' Z/ [公仔箱論壇
* v6 w: z* A. |9 ` I. P
到槟城那一夜，已是凌晨，大家都饥肠辘辘。天见可怜，刚好旅馆所在的车水路附近有一家营业中的食店叫“青屋虾面”，就点了几碗充饥。
; s! }7 @" u; w2 z8 Q; }
8 O5 V1 r3 ~8 a3 c4 e
热腾腾的虾面在深夜里看来特别温暖，面条和米粉Q软适中，那汤头更是一流，辣中带鲜甜，地道的Har Mee。特别的是，这店的烧三层肉也是一绝，我们点了加入汤面里，烧肉的香酥为虾面再加分。
os.tvboxnow.com4 N; f2 ~: @: P
公仔箱論壇9 V& v$ o- G% J8 _4 P3 C
和老板聊了几句，原来青屋虾面的营业时间是从晚间八时开始，直到清晨三、四点。看来，槟城的入夜如果寂寞，到这里来一碗虾面，那可是人间一乐也！
作者:
lassist
時間:
2010-9-24 01:36 PM
很喜欢的美食，能带上图片就更生动了~
作者:
shuang_er
時間:
2010-9-24 02:30 PM
nice ___
作者:
chenkelly
時間:
2010-9-24 02:52 PM
要去试试了
作者:
Vivatile
時間:
2010-9-25 06:34 PM
yup,need to plan a trip,bring along the hungry stomach.....
作者:
ooi_kk
時間:
2010-10-4 05:13 PM
lets go pulau penang
作者:
oyeoyehaha
時間:
2010-10-9 09:35 PM
任何有意義的活動
' Z% q& d0 c- V* v公仔箱論壇
. f2 d; J/ w8 s1 M. Q
都不應該被任何因素破壞而停止
% q2 D' W# B# [8 I8 Z( {
) R2 R1 ~1 O: Y3 ttvb now,tvbnow,bttvb
加油!!
作者:
scredline
時間:
2010-12-1 03:27 PM
美食令人忍不住猛吞口水呢!
作者:
cdds
時間:
2010-12-12 11:21 AM
真的好吃。
作者:
allenlun-007
時間:
2010-12-29 11:53 AM
有图支持的话会更好
作者:
win2011
時間:
2010-12-29 02:56 PM
in penang, the laksa is very nice, the taste is sweet. must try
作者:
puti
時間:
2010-12-31 04:38 PM
额喜欢，小吃，都要流口水了
作者:
i[C]
時間:
2011-1-1 02:41 PM
我最喜欢吃肉骨茶~
作者:
eie319
時間:
2011-1-1 07:05 PM
thanks so much !!
作者:
nksooi
時間:
2011-3-20 08:38 PM
Thanks for sharing !
作者:
kimwah96
時間:
2011-3-21 12:14 AM
跟ipoh第一花园 GP foodcount的广州肠粉一样好吃
作者:
kl93
時間:
2011-3-25 11:57 PM
炒果条....必食!!!
作者:
xushuo
時間:
2011-3-26 01:18 AM
写的很好，感谢大大分享
作者:
zhyyxdd234
時間:
2011-3-27 04:09 PM
槟城是在哪里呢,谁能给我说一下.
作者:
sky8000
時間:
2011-5-14 11:50 AM
还少了加里面，rojak哦。。
作者:
wlovem
時間:
2011-6-21 01:00 PM
penang road laksa the best~ they put fish meat on the top, instead of mix everything in the soup~
作者:
hy369963
時間:
2011-6-21 02:49 PM
thanks
作者:
mslhy
時間:
2011-6-22 08:11 AM
哥回的不是贴,是寂寞!
作者:
hellboy_b
時間:
2011-6-27 10:30 PM
放点照片会吸引点
作者:
hkjchkjc217
時間:
2011-6-28 09:24 AM
thx..........!
作者:
xky01
時間:
2011-6-29 07:26 PM
不错的样子，有机会一定试试
作者:
01478
時間:
2011-7-15 05:34 PM
在什么地方啊，看不清楚那里的
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
